苏阳则是趁着等待豆花成型的时间,再次熬起了红糖水。
通常而言,最好的豆花本身是没有味道的。
因为加入糖的豆浆,或多或少都会影响豆花的凝固,虽然依旧会细腻,但成型就没那么好。
所以为了让豆花吃起来的味道整体更加协调,就需要用到红糖水了。
豆花苏阳打算在成型、恢复为常温后冰镇。
冰豆花加上冰糖水,大夏天没有什么比这更爽的了。
…………
厨房里已经飘散着红糖水的香甜。
而除此之外,还带着一股桂花的香气。
与早上那汤圆的红糖水不同,苏阳在熬制冰豆花用的红糖水时,额外还加入了一些桂花糖浆。
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