豆花明天才做,米饭苏阳也打算在明天煮,而蘸水所需要用到的香料酱油需要时间来沉淀美味,所以今晚就得安排上。
将八角、陈皮、去籽草果、桂皮、丁香、香叶、干沙姜、青花椒、小茴香、香果、白芷、白蔻等香料放到不锈钢盆中,倒入开水浸泡以便去除香料的苦涩味以及表面灰尘。
处理干净的香料倒入锅中,无须倒油,煸炒出香味后即可倒入生抽酱油,佐以清水综和掉多余的咸味。
大火烧开,咕噜五分钟后即可倒入大煮锅中。
接下来只需要盖盖浸泡到明天即可。
由于香料经过处理,所以也不需要担心浸泡的太久而导致出现苦味。
做好香料酱油后,苏阳便回到房间洗漱休息。
第二天清晨,苏阳被闹钟唤醒。
正当他走出卧室时,却忽然发现依依房间传来动静。
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