“听说厨师对煮米饭也是有技巧的,像那些饭店里边,就会在煮饭时加一些食用油,这样煮出来的饭既松软,看上去又有光泽。”一名食客看着米饭,笑道:“摊神肯定也是在煮米饭时加了食用油。”
“你说的对,但你说的也不对。”另一名食客仔细打量着米饭。
“煮饭时加食用油确实可以让口感跟卖相变得更好,但是江北摊神煮的米饭绝对没有加食用油。”
“这你是怎么看出来的?”
“更方便辨别的办法,就是用闻的,我是闻出来的。”
这名食客面带着微笑,缓缓道:“高压锅煮出来的米饭吃起来要比电饭锅加油更香,但对于水量以及火候的把握尤为关键,江北摊神正是因为对火候的把控做到了极致,才能使米饭粒粒分明,软糯可口,米香十足。”
“另外一提,其实我本人也是厨师,所以我才能闻出摊神煮的饭里没有加食用油。”
周围人纷纷转头看向这名厨师。
嗯……
他们觉得这并不稀奇。
毕竟是就连外国的那些米轮胎厨师都想来摊神这偷师。
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