等到奶油、馅料都准备好就可以开始做雪媚娘。
冷藏的糯米粉团，分割成差不多二两一个的面剂子。
擀成中间厚边缘薄跟饺子皮差不多的圆形。
熟糯米团会黏，需要抹一层熟粉或者干脆垫着油纸擀。
先挖一勺奶油放在擀好的熟糯米粉皮上，再往奶油中撒一点儿榛子仁。
然后捏着边缘一点点收紧，像包包子一样在中间捏成一团。
再把最后收口的一团揪掉，翻过来放在油纸上。
一个白白胖胖的雪媚娘就做好。
沈清棠按人头做了十一个，又给季宴时多做了一个。
郑老伯推辞不要，“这么贵的吃食，你们还是留着自己吃吧！”
沈清棠深知怎么劝他，“放心，不是让你们吃白食，这叫试吃。你们吃完得告诉我好不好吃，怎么好吃或者怎么不好吃。我打算开铺子用，想知道会不会有人喜欢？”
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