说什么都多余。
后院支着几口大锅，锅里是滚烫的骨头汤。
麻辣烫里的青菜大多易熟，一烫就能吃。
肉丸、鱼丸、鸭肉、鸭肠等也是熟制品。
像肉片这类生肉，切的很薄，几秒就熟。
店名叫麻辣烫，但是为了方便食客带走，也做了一部分关东煮。
伙计们知道沈清棠宴客，早已经准备好足够的食材。
沈清棠让他们烫了些串串，装进竹筒里，拿给外头看热闹的百姓们分一分。
竹筒里有的加了少辣，有的加了多辣，有的没加辣。
原味的是绿竹筒。
少辣的是刷了一点儿颜色的黄竹筒。
多辣的是红色竹筒。
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