趁着溪水,把下水也收拾了,都收进空间里,才回到山洞。
简易的灶台,这个易中河会搭,在部队的时候,没少干这个活。
两个灶台很快就搭了起来,架上锅,易中河就开始卤肉。
山洞里在昏暗的油灯下,易大厨开始上线。
卤肉是个技术活,现在虽然没有科技与狠活,但是有傻柱的卤肉料包,也减少了易中河的工作量。
焯水,洗肉,从新下锅,加入白酒去异味,下入料包,直接大火走起。
锅开以后转小火慢炖,易中河就不再管它了,这个锅比较大,一次卤一百多斤肉,一点压力都没有。
易中河见闲着也是闲着,又开始炼油,今儿他收拾的这头野猪,堪比家猪,所以油也比较多。
在四合院炼油,味道能飘满整个院子,谁闻到都会过来看一眼,一点隐私都没有。
所以易中河就准备在这炼油,反正再多的油放在空间里都不会坏,先炼出来再说。
找一块平整的石板,收进空间,去小溪清洗干净,带回来当菜板用。
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