封柔立刻动手将盐和肉揉搓，“我先前看到过你们外婆腌肉，每条肉，尤其是肉厚的地方和刀口，里里外外都要搓到位，用力揉，把盐味吃进去。”
把所有的野猪肉揉搓好，再一层层放回擦干的陶缸里，每一层之间还需要撒上一点炒过的盐。
腌制猪肉的工作井然有序地进行着，浓郁的咸香味充满了小院。
期间梨初将那五条鱼拿了过来，打算一条鱼用来熬汤，剩下四条鱼腌制晒干。
步骤跟腌制野猪肉一般。
肉和鱼都初步处理妥当，接下来就是晾晒了。
梨初找来了几根粗细适中、带有枝杈的树枝和一些藤蔓。她先将两根最粗的树枝深深插入土中，作为支柱，然后在中间偏上的位置横着绑上一根结实的木棍。
又用藤蔓在横杠上交错编织，做出几个网格，这样便可以用挂钩或者直接搭放的方式晾晒肉条和鱼。
她正忙得满头大汗，一个尖细又带着几分酸溜溜的声音从旁边外响了起来：
“哎哟喂，这一大早的，梨家可真热闹啊！这是发了大财了？”
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