来福喜欢吃八珍汤里的面筋，可洗面筋不是一个简单的活，非常耗费时间。
先前的时候都是肖五洗，他有耐心，往那里一坐就是小半天。
肖五也跟着来福一起走了，如今都是厨娘在忙碌。
洗面筋的汤水也得留着。
煮一锅上好的八珍汤，少不了洗面筋的汤水勾芡，这可是稀稠的关键。
要达到吞咽之余又有东西可嚼，这才是上好的八珍汤。
同时，这也最考验厨子的手艺。
做好了之后来一碟腌菜，淋上香油，再加一点香醋，再把炸好的丸子搁在里面，辣中透酸，酸中有辣。
一大碗下肚……
一股热流从胸腹之内直散到四肢百骸，身上的寒气就出来了。
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