大葱切滚刀块，姜蒜切片，干辣椒切段。
将酱油，白糖、和少量清水混合在一个小碗里，调成碗汁备用，白伊瑶直接换成了灵泉水，
热锅凉油，油温七成热时（油面有轻微波纹），下入姜片、蒜片、干辣椒段爆香。
香味出来后，转大火，倒入处理好的八爪鱼，快速翻炒几下。
沿锅边淋入一勺料酒，大火快炒以去除腥味。
倒入准备好的碗汁，快速翻炒均匀，让酱汁包裹住八爪鱼。
放入大葱段，继续大火翻炒约30秒，看到葱段稍微变软后，加少许的盐，再淋上少许香油，爆炒八爪鱼就做好了。
鲈鱼鲍鱼，那可就别想了，毕竟在众人眼里，现在这个家是负债累累的，拿去卖钱尤为重要。
白伊瑶饭做的差不多，就听见傅庭礼在外面喊了一句，
“瑶瑶，盒子打开了，你来看看。”
白伊瑶的眼睛都亮了，放下手里的铲子就出来了。
傅母和阿嫲则是失笑的摇了摇头，这待会要是啥也没有，该哭了。
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