吃饱喝足之后,就开始压咸蛋黄。
咸蛋黄三分之二用破壁机打得非常的细腻,另外三分之一用手工压成有点颗粒的口感。
两个混合在一起和肉馅混合,加入调味料。
这次的调味要少放一些盐,因为咸蛋黄本身就带着咸味。
味道调制的差不多的,满满两大盆的馅料。
乔嫣然简单地算了一下,这些材料可以做至少两百份的馄饨,应该能卖得久一点。
等到做好了馅料,乔嫣然顺手又给自己做了一份咸蛋黄的馄饨。
和记忆中的味道不太一样,比记忆中要好吃不少。
肉馅混合着咸蛋黄浓郁的香味,时不时还能咬到沙沙的咸蛋黄,鲜香四溢,真好吃呀。
馄饨皮薄馅鲜,用勺子勺起来的时候,馄饨就像是小金鱼在勺子里面游泳。
馄饨皮就像是金鱼的尾巴,突然就滑进自己的喉咙里了。
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