摆在他盘中的是一块大约四五公分厚的肉排，表面有一层泛着油光的漂亮焦褐色光泽，半边轻裹着一层奶油质感的柔软蔬菜，经过煎烤之后，这层蔬菜渗出类似芝士般的汁水，肉排纤维与外层菜衣的汤汁交融在了一起，看上去让人食指大动。
而事实上这口感也确实挺让人惊艳的。
与其粗犷的外表不同，这块肉排的质地惊人的软嫩细致。
吃进嘴里之后，只需轻轻咀嚼几下，肌肉纤维就会爆出鲜甜而又充盈的肉汁，配合上外层带着淡淡奶酪香气的菜衣，即使方墨也忍不住挑了下眉毛。
“这位尊贵的客人。”
看到这一幕后，旁边的侍者也非常配合的介绍了起来：“是这样的，这道菜是用羽衣莴苣卷蟹猪菲力肉排制而成……”
“蟹猪？”
方墨闻言挑了下眉，怪不得这玩意儿吃起来有一股类似蟹柳的浓郁鲜甜。
当然这指的可不是人工的蟹柳棒……而是将帝王蟹钳去壳后，再从里面仔细剥出来晶莹剔透的嫩肉，这跟蟹身上的肉质完全是两个不同的口感。
而这蟹猪的肉排上就隐约能品尝出这种味道来。
“是最高档的蟹猪。”
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