回家从水缸里舀了两瓢水将豌豆冲了一遍，倒进砂罐里加水熬煮。
制作豌豆糕的工具，不能用铁器，这样才能保证豌豆糕不变色、不变味。
趁罐子的水还没开，找出事先准备好的纱布铺在筲箕上，又撕了一条寸宽的白布绑在筷子上，沾了油将模具刷了一遍省得粘连。
炭火很猛，罐子里的豌豆一会儿就煮沸了。
林兰拿了勺子搅拌了一下罐子里的豌豆，大火煮了会儿后，罐子里浮起白色的泡沫，用勺子撇出浮沫倒进潲水桶里，用火钳夹出一些炭火用小火慢熬煮。
又煮了一会儿将黄栀子糖水分次加入锅中，待到豌豆酥烂出沙变得粘稠，林兰用筷子挑了一点尝了一下，尝到了豌豆的香味和黄栀子糖水的甜味。
可能是没有污染的原因，林兰觉得味道比以前的还好。
她满意的点点头，用破布垫着将砂罐端下，将豌豆糊倒入铺了一层纱布的筲箕里面。
提起纱布，将豌豆泥滤到模子里，滤过一次的豌豆泥更加细腻了。
林兰用木饭勺将豌豆泥铲开均匀的铺在模具里再压平压实，盖上纱布，将罐子和筲箕，滤布清洗干净，倒进潲水桶里。
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