秦时鸥看了眼这条鱼,附和老爹道:“对,这也是金枪鱼,马苏金枪鱼。”
毛父咂咂嘴,秦父问怎么回事,前者毕竟见多识广,平时吃过生鱼片次数不少,便解释道:“你刚才钓到的那个鲣鱼,是不太值钱的,这个马苏金枪鱼很值钱,看这条两米长的鱼,应该能卖十来万。”
他说的十来万是人民币,换算成加元就是两万元,确实差不多值这么多钱,马苏金枪鱼在金枪鱼属中价值仅次于蓝鳍金枪鱼,犹在黄鳍金枪鱼之上。
马苏金枪鱼的体内脂肪含量是很高的,味道不比蓝鳍金枪鱼差多少,后者赢在数量少比较珍稀。
日本市场上,很多生鱼片说是蓝鳍金枪鱼,其实用的是马苏金枪鱼,蓝鳍金枪鱼一年产量就那些,怎么能供应日本几亿张嘴?
马苏金枪鱼比鲣鱼可要漂亮的多,它的上半身是透露着淡金色的深蓝色,下侧与腹面是银白色,上面有无色点排列的无色横切线,鱼鳍是蓝黑色,尾部龙骨脊呈黄色,就像一件艺术品。
迅速的放血和摘除内脏与鱼鳃,沙克和尼尔森将马苏金枪鱼放进冰舱里用冰块先冰住,然后过了大概半个小时,才重新拿出来处理。
秦时鸥架起烤炉,他教导老爹烤鱿鱼,自己则处理印鱼。
印鱼很懒,一生中找到宿主之后甚至可能再也不动弹,故而鱼肉很嫩很细腻,是一种不差于鳗鱼的美味。
普通捕捞捕获的印鱼一般也就二三十公分,但座头鲸身上攀附的这些印鱼个头很长,最大的一条接近八十公分。
秦父看了两眼直摇头,说海里真是什么玩意儿都有,这东西长得可太怪了。
内容未完,下一页继续阅读