陆小鱼得意地挑挑眉:「这叫现代餐饮管理。老张,今天的食材准备好了吗?」
「好了好了!」老张掀开蒙在篮子上的白布。
篮子里,所有的食材都被处理得令人发指。
白萝卜被切成了长宽高皆为一寸的正方T;小青菜被修剪得只剩三片叶子,且每一片的大小都相近;最绝的是那些肥牛片,老张亲自C刀,每一片都薄如蝉翼,卷成了一个个标准的圆柱形,整整齐齐地码在冰盘上。
「漂亮!」陆小鱼打了个响指,「今天咱们要做的大戏,叫作乾坤对称鸳鸯火锅!」
晌午时分,萧景珩处理完公务,照例来到膳厅用膳。
一进门,他就停住了脚步。
只见原本的长方桌被撤掉,换成了一张浑圆的红木大桌。桌子正中心,摆着一个造型奇特的铜锅。那铜锅中间有一道S形的隔板,将锅T一分为二。左边是火红翻滚的辣椒油底料,右边是r白浓醇的骨头汤底。
红与白,辣与鲜,形成了一种视觉上的极致对b。
「这又是什麽怪东西?」萧景珩皱眉。
陆小鱼今日系了一条印着对称碎花的围裙,兴冲冲地跑过来:「王爷,这叫鸳鸯锅。您看,这S形曲线是天底下最和谐的线条,它将辣与不辣完美分割,却又在一个圆里并存。这代表了刚柔并济,YyAn和谐。」
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