等待个二十分钟左右，豆花就会变成豆腐了。
然而这还只是第一批豆腐，今天上午还要重复先前的步骤再多个好几批，毕竟要卖上千份的铁板豆腐。
豆腐成型的速度跟压在盖上的重量以及时间有关。
重量越重，豆腐的口感就越老，吃起来也越扎实越香。
但苏阳今天要做的铁板豆腐，讲究个外香里嫩，所以就不需要压的太重太久。
又过了一会后，苏阳家里再次热闹了起来，众人美滋滋地吃着豆花饭当早餐。
在饱餐完毕，并且送依依到幼儿园后，苏阳也重新回到了家中的厨房开始准备着今天的小吃。
“苏阳哥。”
苏阳回过头，看着正在近距离观察豆腐的李敏娜：“怎么啦？”
“今天中午做麻婆豆腐好不好？很久没吃了。”
“好呀，除了麻婆豆腐以外还有什么想吃的。”苏阳问。
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