撒入食盐，使冬瓜迅速渗出水份，这样也能让冬瓜片更快的变软。
待锅中出现汤汁后，苏阳直接转为大火，时不时颠勺，让所有冬瓜片都受热均匀，达成口感一致。
最后再撒上一把葱花，颠炒几下后便可出锅。
长时间的烹饪或是火力长时间太大，都会使冬瓜味道微微发酸。
所以对于火控的把控，并且如何做到把冬瓜炒软，就格外的有讲究。
此时砂锅独圆也已经炖好，李敏娜帮忙端着清炒冬瓜，苏阳则亲自把砂锅独圆给端出去。
毕竟这锅砂锅独圆份量可不小，砂锅又重又烫手。
正当众人都跟着走出厨房，来到餐厅，以为总算可以爽吃时。
却看见苏阳又走入了厨房。
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