这一步不可过久，因为后续还有很长的烹饪时间。
见手青下锅，保持猛火翻炒均匀。
接下来的就是等待。
另一口锅就不放干辣椒了，而是直接下入牛肝菌。
两口锅的菌子下锅后，锅里的油立马就开始变得浑浊。
这是菌子本身的水份所致。
只要等到油再次变得清澈，牛肝菌跟见手青也就差不多熟了。
过了一会，锅中的油彻底清澈。
苏阳在见手青的锅中下入食盐简单调味。
而牛肝菌的那口锅同样撒入食盐，只不过额外淋入了一圈酱油，又下入皱皮青椒跟蒜叶大火爆炒。
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