于是在苏阳的安排下,曹厂长跟苏筱芊就帮忙带着众人在工厂里参观一下。
毕竟现在时间还早,倘若真让他们在厨房里待上一上午,他们也会觉得无聊。
事情安排到位后,苏阳就将厨师们聚集到了一起。
“今天的菜是肉片焖豆腐、番茄炒鸡蛋、软土豆丝、猪油渣炒花菜、香菇滑鸡、葱烧鸡、还有猪肉、牛肉馅饼、香煎带鱼。”
苏阳内心早已有了安排,他先是让罗江把每一种食材都按厨师数平均分,随即就指导着他们从剁肉开始。
剁肉并不是什么难事,但剁到何种程度可就有讲究了。
这些肉馅是用来做馅饼的。
馅饼的肉,剁的太细了就没肉感,倘若太粗,与馅饼皮的口感又不是那么协调。
厨师们轮流着开始剁肉,苏阳也从剁肉的手法开始耐心指导。
这让一旁的罗江心里好生羡慕。
要知道,当初他跟着苏阳学做菜时,苏阳可没有教得这么耐心。
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