让他感到意外的是,李敏娜她们居然提前完成了剥蒜的任务。
这么一来,时间就更加充裕了。
这些蒜苏阳就需要用到搅拌机,毕竟想以很快的速度剁大蒜的话,大蒜肯定容易飞溅。
起锅烧油,趁着油热的时间,苏阳快速调了一个混合酱料。
辣酱、香辣酱、蒜蓉辣酱、蚝油、海鲜酱、鸡精味精、干辣椒与花椒研磨的细粉、白糖。
全部混合均匀后,锅里的油温也达到了130度。
先下入蒜末,中火炒香,让蒜香的味道渗入料油中。
随即下入调好的混合酱料翻炒均匀,倒入合适比例的清水开始熬制,同时不断搅拌避免糊底。
复合的香味逐渐透出。
并不需要勾芡,没过多久酱汁就变得粘稠起来。
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