这样熊猫酥就做好了。
所谓的酥，就是食材表面的水分在高温下迅速挥发，使得口感变得酥脆。
像这类酥式点心，关键就是酥皮的层次感，在捏制的过程中不能损坏，不然烘烤过程中，就大变样了，影响美观跟口感。
“酥到掉渣”这个词就是这么来的。
李北星眼睛一亮，迫不及待捏起一个，仔细瞅瞅后，塞进嘴里。
李启光江织琴：“……”
看把这大馋丫头馋得。
尽管已经吃过很多次陈景乐做的菜跟点心还有甜品，可依旧每一次，都让李北星感觉很惊艳。
包括这次。
“陈景乐做的点心，爸爸妈妈，你们也尝尝？”
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