而成熟度低的黑松露,虽然香味相较而言没那么浓郁,但口感却会柔嫩许多。
今天运气不错,找来的黑松露都是成熟度高的,但这些成熟度低的黑松露也正好能够做成一道菜,不会浪费。
除此之外苏阳还要做两道菜。
蔬菜是每餐必备,恰好今天古映芹从江北大学回家的路上看到了不错的菜心。
最后就是方栋梁妻子送的腊味了。
她送了很多种,数量都很多。
今晚人多,苏阳打算先把送的腊猪耳朵给做了。
苏阳先是用喷枪把腊猪耳朵火燎一遍,随后借着温水刮掉表面的焦黑。
接着再冷水下锅,放入葱姜、花椒粒开始焯水。
罗江此时也来到了晚江庭月,走到厨房开始帮厨。
“苏哥,那两只狗够好,你太会选了!”
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